一种鲟鱼开腹刀具及工作台
基本信息
| 申请号 | CN202021721800.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN213127836U | 公开（公告）日 | 2021-05-07 |
| 申请公布号 | CN213127836U | 申请公布日 | 2021-05-07 |
| 分类号 | A22C25/00(2006.01)I;A22C25/06(2006.01)I | 分类 | - |
| 发明人 | 李军;傅文杨;李强;李敬虎;卿勇 | 申请（专利权）人 | 四川润兆食品有限公司 |
| 代理机构 | 成都欣圣知识产权代理有限公司 | 代理人 | 王海文 |
| 地址 | 625000四川省雅安市天全县思经乡团结村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本申请提供一种鲟鱼开腹刀具，通过在刀身一端设置的钩状刃部，并将刃口设于该钩状刃部内弯中，在鲟鱼开腹过程中，利用刃部钩状向上、向后同时提、拉鱼腹，使鱼腹与鱼籽充分分离，从而避免刀具与鱼籽接触；同时，钩状刃部较之直刀刀刃更易于施力和控制行进方向，从而有利于生产效率的提高。本申请还提供了一种工作台，通过水平滑轨导向上述开腹刀具在台面槽体中水平移动，可进一步提高生产效率。 |
