一种鲜海蛤营养调味品及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN200910187987.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102038171A | 公开（公告）日 | 2011-05-04 |
| 申请公布号 | CN102038171A | 申请公布日 | 2011-05-04 |
| 分类号 | A23L1/231(2006.01)I;A23L1/221(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/33(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王明传;孙洪禄;王玉慧 | 申请（专利权）人 | 大连伸起水产有限公司 |
| 代理机构 | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 | 代理人 | 东港市慧海海洋生物科技开发有限公司;大连伸起水产有限公司 |
| 地址 | 118300 辽宁省东港市新城区桃源委东港市慧海海洋生物科技开发有限公司 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及营养调味品，具体地说是一种鲜海蛤营养调味品及其制备方法，其组成按重量份数计为，海蛤酶解物粉体4-25份，谷氨酸钠40-50份，食盐15-20份，I+G?1.5-2份，干贝素1.5-2份，糊精8-10份，淀粉8-10份，葱粉0.8-1.4份，姜油0.2-0.6份。本发明还可以根据市场需要，制做成流体状的蛤膏，成为方便食品的营养调味添加剂。 |
