一种具有高稳定性、长半衰期的SOD保健酒的生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN201210155048.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102703286A | 公开（公告）日 | 2012-10-03 |
| 申请公布号 | CN102703286A | 申请公布日 | 2012-10-03 |
| 分类号 | C12G3/04(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 孟彬;臧盛;王小乔;王雅静;姜无边 | 申请（专利权）人 | 湖北奥彤生物制品科技有限公司 |
| 代理机构 | 天津盛理知识产权代理有限公司 | 代理人 | 董一宁 |
| 地址 | 432600 湖北省孝感市安陆市经济开发区宝迪路1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种具有高稳定性、长半衰期的SOD保健酒的生产工艺，包括如下步骤：1、将活化的聚乙二醇PEG与SOD冻干粉按摩尔比溶于四硼酸缓冲液中反应；2、将步骤①的产物在透析缓冲液中透析1-3h，然后用用聚乙二醇PEG浓缩成浓缩液；3、将浓缩液进行柱层析，收集第一蛋白峰，冷冻干燥后获PEG-SOD冻干粉；4、将PEG-SOD冻干粉溶于去离子水中，得到修饰后的SOD溶液；5、将修饰后的SOD溶液倒入白酒中，再加入木犀草素，搅拌均匀，即可。本发明可有效解决天然SOD冻干粉在白酒中稳定性差及在人体内半衰期短的问题，同时又避免了SOD清除体内氧自由基产生的过量过氧化氢所带来的危害，保证了饮用者的身体更加健康。 |
