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一种文冠茶的蒸炒杀青装置

基本信息

申请号 CN201620741023.2 申请日 -
公开（公告）号 CN205993549U 公开（公告）日 2017-03-08
申请公布号 CN205993549U 申请公布日 2017-03-08
分类号 A23F3/34(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 师海全 申请（专利权）人 甘肃长瑞文冠果产业发展有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 730900 甘肃省白银市白银区兰包路333号（08）3幢1-01（孵化器基地）
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型涉及文冠果茶领域，尤其涉及一种文冠茶的蒸炒杀青装置。包含杀青机，所述杀青机包含杀青机入口和杀青机出口，其特征在于，所述杀青机入口和杀青机出口均包含可拆卸的封盖，封盖封住杀青机入口和杀青机出口的时候，能使得杀青机内部相对封闭。在已有的敞口、并伴有自动翻炒功能的炒青杀青设备上增加一个∕一套密封装置。使已有的文冠果茶炒青杀青工艺变为蒸炒杀青工艺。有效延长杀青时间，防止水分流失过快，在抑制茶青酶促作用的同时有效的降解文冠果茶青的草腥味物质，并且使经过杀青后的茶青物质含水率保持在65%以上，在已有的文冠果茶制备的杀青工艺里既有炒的效果，又有蒸的功能。