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一种阿胶红枣姜汁保健营养酸羊奶的制作方法

基本信息

申请号 CN201210113668.8 申请日 -
公开（公告）号 CN102626144B 公开（公告）日 2013-06-12
申请公布号 CN102626144B 申请公布日 2013-06-12
分类号 A23C9/156(2006.01)I;A23C9/152(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 孙志强;李志才;姜竹茂;周育才;刘永才 申请（专利权）人 潍坊银行股份有限公司
代理机构 济南舜源专利事务所有限公司 代理人 潍坊紫鸢乳业发展有限公司
地址 261000 山东省潍坊市高新区樱前街3537号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种阿胶红枣姜汁保健营养酸羊奶的制作方法，包括：制作阿胶红枣姜汁营养液工序、制作乳化稳定甜味剂工序、制作脱膻鲜羊奶工序、制作混合物料液工序、一次高压均质巴氏杀菌工序、混合物料发酵工序和灌装工序；本发明的优点在于：通过此方法制成的酸羊奶不仅保留了羊奶的各种营养成份，还增加了阿胶、红枣和姜汁的营养保健作用，营养丰富；采取了羊奶脱膻工艺，使酸羊奶脱去膻味，味美醇香，更加适应广大消费者的口味。