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一种羊胰酶制备方法

基本信息

申请号	CN201910514056.1	申请日	-
公开（公告）号	CN112080487A	公开（公告）日	2020-12-15
申请公布号	CN112080487A	申请公布日	2020-12-15
分类号	C12N9/94(2006.01)I	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	李小明;金永生;姚亦明	申请（专利权）人	苏州融析生物科技有限公司
代理机构	南京苏科专利代理有限责任公司	代理人	苏州融析生物科技有限公司
地址	215123江苏省苏州市工业园区星湖街218号生物纳米园C19楼5层507室苏州融析生物科技有限公司
法律状态	-

摘要

本发明涉及了一种羊胰酶制备方法，包括如下步骤：一、将冷冻羊胰脏解冻绞碎得胰浆糊状物；二、先向胰浆糊状物中加入CaCl2、NaCl、异丙醇，20℃下温育24h；然后再加入异丙醇后在20℃下温育48h；三、将第二步骤孵育后的胰浆糊状物与1.5～3倍体积的50mM NaCl溶液混合，加入淀粉，在15℃‑20℃下温和搅拌3小时，然后离心除去组织和杂块得胰酶清液；四、将胰酶清液超滤浓缩，温度15‑20℃下，超滤膜的最大分子截留值为5‑30 KDa；五、将超滤浓缩后的胰酶溶液与石油醚混合脱脂；分液后真空干燥处理胰酶浓缩物；六、喷雾干燥制得羊胰酶粉末。本发明的优点在于：降低胰酶制备的成本，减少有机溶剂使用，提高酶活性。