一种壳聚糖酶及应用该聚糖酶生产壳寡糖的方法
基本信息
| 申请号 | CN201410643961.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104371989A | 公开（公告）日 | 2015-02-25 |
| 申请公布号 | CN104371989A | 申请公布日 | 2015-02-25 |
| 分类号 | C12N9/42(2006.01)I;C12P19/26(2006.01)I;C12R1/07(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 李炜;朴哲 | 申请（专利权）人 | 中泰和（北京）科技发展有限公司 |
| 代理机构 | 北京汇信合知识产权代理有限公司 | 代理人 | 戴凤仪 |
| 地址 | 100102 北京市朝阳区望京北路9号2幢A306 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种壳聚糖酶及应用该聚糖酶生产壳寡糖的方法。将分离自韩国庆南南海岸一带土壤的、能够制造出高聚合度壳寡糖的芽孢杆菌属(Bacillus?sp.)AMI09接种到LB培养液内，然后通过振荡培养得到接种用培养液，对大量培养于MS培养基的培养液进行离心分离得到上清液，浓缩所述上清液后进行洗涤，实施离子交换层析和凝胶过滤层析处理，最后用去离子水透析，由此制造出壳聚糖酶。由本发明的菌株制成的耐热性壳聚糖酶，在60℃的反应条件下也可以稳定地制造出6糖含量高的高聚合度壳寡糖。 |
