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一种用于腊肉生产的烟熏设备

基本信息

申请号 CN202122077112.5 申请日 -
公开（公告）号 CN215422574U 公开（公告）日 2022-01-07
申请公布号 CN215422574U 申请公布日 2022-01-07
分类号 A23B4/044（2006.01）I;A23B4/052（2006.01）I;A23L13/70（2016.01）I;B01D50/00（2006.01）I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 邱小文 申请（专利权）人 湖南省邱记食品有限公司
代理机构 长沙中海宏图专利代理事务所（普通合伙） 代理人 梁钜喜
地址 422300湖南省邵阳市洞口县洞口经济开发区农业科技园福石路
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型公开了一种用于腊肉生产的烟熏设备，包括箱体、箱门、烟熏机构、固定机构、循环机构、净化机构，箱门铰接于箱体外壁，箱门内壁设置有密封垫，密封垫与箱体相适配，箱门设置有观察窗，烟熏机构、固定机构均安装于箱体内部，烟熏机构包括滑动插接于箱体底部内壁的放置槽、滑槽插接于箱体两侧内壁的过滤网，过滤网位于放置槽上方，放置槽、过滤网均与箱体相适配。本实用新型中，将腊肉放在放置网上，固定板下降将腊肉压紧，伺服电机驱动支撑板转动，便于对腊肉的各个部位进行烟熏，过滤网防止灰尘附着在腊肉上，抽气泵将烟雾抽入循环箱再次充入箱体中循环，延长烟雾存留时间，使烟雾充分对腊肉进行烟熏，提高腊肉的烟熏质量。