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一种用于熏制肉类制品的烟熏系统装置

基本信息

申请号 CN201620466198.7 申请日 -
公开（公告）号 CN205794696U 公开（公告）日 2016-12-14
申请公布号 CN205794696U 申请公布日 2016-12-14
分类号 A23B4/052(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 覃沛亮 申请（专利权）人 陕西垚森富硒食品有限公司
代理机构 北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 陕西垚森富硒食品有限公司
地址 725000 陕西省安康市高新技术产业开发区科技路16号
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型公开了一种用于熏制肉类制品的烟熏系统装置，包括发烟室和烟熏滚揉室，所述滚揉架通过旋转轴与法兰盘相连，所述动力装置的输出端贯穿烟熏滚揉室与法兰盘相连，所述烟熏滚揉室的内部顶端设有加热装置，所述烟熏滚揉室的内部底端设有导烟仓，所述发烟室的内部底端设有烟料放置架，所述加热板的顶端设有加热电阻。该用于熏制肉类制品的烟熏系统装置，通过加热装置、滚揉架和导烟仓的配合，加热电阻工作对烟料进行加热烘烤产生熏烟，动力装置工作通过法兰盘和旋转轴的配合带动滚揉架转动，送风机工作产生风力将加热电阻丝产生的热量吹送至烟熏滚揉室内，大大提高了对肉制品的熏烤效果。