一种彩色汤圆
基本信息
| 申请号 | CN201410402139.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104146189B | 公开（公告）日 | 2017-09-29 |
| 申请公布号 | CN104146189B | 申请公布日 | 2017-09-29 |
| 分类号 | A23L5/00(2016.01)I;A23L7/10(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 黄松;彭涛;龚浩;王德荣;任颖 | 申请（专利权）人 | 通用磨坊（中国）投资有限公司 |
| 代理机构 | 北京市金杜律师事务所 | 代理人 | 通用磨坊（中国）投资有限公司 |
| 地址 | 200124 上海市浦东新区懿德路399号1号楼201、202室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及食品领域，具体的说是一种彩色汤圆,包括有馅料、面层和彩料层，所述馅料位于面层的内侧，所述彩料层与面层之间为贴合、嵌合或混合。彩料层与面层之间为贴合、嵌合或者混合的方式进行复合，这样的结构能够使得彩料层与面层之间形成富有美感的图案，并且使得汤圆外表面形成的花纹不易变形，彩料层与面层之间的位置关系简单，避免了使用复杂工艺才能加工的缺陷。 |
