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一种制备表面有花色图案的汤圆的装置

基本信息

申请号 CN201410402038.1 申请日 -
公开（公告）号 CN104146328B 公开（公告）日 2017-02-15
申请公布号 CN104146328B 申请公布日 2017-02-15
分类号 A23P20/25(2016.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 黄松;彭涛 申请（专利权）人 通用磨坊（中国）投资有限公司
代理机构 北京市金杜律师事务所 代理人 通用磨坊（中国）投资有限公司
地址 200124 上海市浦东新区懿德路399号1号楼201、202室
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及食品加工领域，具体的说是一种制备表面有花色图案汤圆的装置,包括供馅装置、供面装置、彩料装置、复合头装置、切刀装置和搓圆装置，供馅装置、供面装置和彩料装置分别与复合头装置连通，复合头下方设置有切刀装置，切刀装置下方设置有搓圆装置；复合头装置包括有供面管道，供面管道内设置有供馅管道，供面管道下端设置有面嘴，供馅管道的下端位于面嘴内，供面管道的上设置有多个彩料管道，多个彩料管道与供面管道连通。同时设置有供面管道和围绕在供面管道边缘的多个彩料管道，彩料管道能够将彩料均匀的复合在面皮的表面或内部，形成花色图案，并且可以通过调节彩料管道相对于供面管道的位置，调节彩料在相对于面皮的位置。