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一种军用野战功能性无蔗糖餐饮食品及其生产工艺技术

基本信息

申请号 CN201810851574.8 申请日 -
公开（公告）号 CN110771662A 公开（公告）日 2020-02-11
申请公布号 CN110771662A 申请公布日 2020-02-11
分类号 A21D13/062;A21D2/36;A21D2/18 分类 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
发明人 蔡永峰;温凯;蒲凌龙;屠振华;冯霖;唐楠;袁超 申请（专利权）人 中国食品工业（集团）有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 100062 北京市东城区崇文门外大街9号正仁大厦8层
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种军用野战功能性无蔗糖餐饮食品及其生产工艺技术，所述的军用野战功能性无蔗糖餐饮食品加工方法以富含功能成分的食材紫薯、山药、红枣、南瓜中的一种或几种为主要功能原料，经过功能成分原料粉制备、混合、搅拌、成型、烘烤等加工工艺过程，得到军用野战功能性无蔗糖餐饮食品。该产品富有光泽、大小均匀、松软适口、不黏、不牙碜、无异味、具有原料的天然香气、甜味纯正，适合军队在野战环境下食用，是一种不含蔗糖且具有保健功能的军用野战功能性无蔗糖餐饮食品。