一种用于营养餐固体食材新鲜度快速检测的装置
基本信息
| 申请号 | CN201720339449.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN206725436U | 公开（公告）日 | 2017-12-08 |
| 申请公布号 | CN206725436U | 申请公布日 | 2017-12-08 |
| 分类号 | G01N21/359(2014.01)I | 分类 | 测量；测试; |
| 发明人 | 屠振华;张薇;冯霖;蒲凌龙 | 申请（专利权）人 | 中国食品工业（集团）有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 100062 北京市东城区崇文门外大街9号正仁大厦8层 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型涉及一种用于营养餐固体食材新鲜度快速检测的装置，包括光源装置、光谱采集装置、分光装置、检测器装置、数据采集和处理装置等部分，其中数据采集和处理装置与检测器装置连接，检测器装置与分光装置连接，分光装置与光源装置一起与光谱采集装置连接。本实用新型既可以实现营养餐生产单位在固体食材原料采购入库时新鲜度的快速检测，也可以实现营养餐固体食材烹饪前出库的新鲜度的快速检测，相比常规传统感官新鲜度检测更为快捷、准确，检测结果重复性好，便于根据检测结果保障营养餐食材新鲜度，从而保障营养餐食品安全。 |
