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超低温冷冻干燥设备生产压缩保鲜的水果蔬菜

基本信息

申请号 CN201710818624.8 申请日 -
公开（公告）号 CN107410973A 公开（公告）日 2017-12-01
申请公布号 CN107410973A 申请公布日 2017-12-01
分类号 A23L19/00(2016.01)I;A23B7/024(2006.01)I;A23B7/02(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 赵伟文 申请（专利权）人 云南牧工商茶叶进出口股份有限公司
代理机构 昆明祥和知识产权代理有限公司 代理人 云南牧工商茶叶进出口股份有限公司
地址 650000 云南省昆明市穿金路王旗营小区
法律状态 -

摘要

摘要 超低温冷冻干燥设备生产压缩保鲜的水果蔬菜，涉及食品保存领域，尤其是一种通过低温干燥，保留食品营养物质，提高食品保质期限，减少食品体积的超低温冷冻干燥设备生产压缩保鲜的水果蔬菜。本发明的生产工艺包括以下步骤：1）清洗；2）切丝；3）干燥；4）压缩；5）包装。本发明的超低温冷冻干燥设备生产压缩保鲜的水果蔬菜，利用低温进行干燥，能够在不破坏果蔬营养的情况下，进行大量脱水，脱水效果好，甚至还能保持果蔬自身的颜色，大大提高保质期，而且在干燥包装过程中，无任何添加剂，更加天然环保，在食用时，用热水浸泡或直接食用均可，能够为人体快速补充能量，并且通过压缩设备进行，大大减小了体积，更加便于运输、储存。