一种乳果糖制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201811598850.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109576322A | 公开（公告）日 | 2019-04-05 |
| 申请公布号 | CN109576322A | 申请公布日 | 2019-04-05 |
| 分类号 | C12P19/12（2006.01）I; C12P19/14（2006.01）I; C12P19/24（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 赵培培; 张全景; 唐春晖; 李慧君; 陶伟娜 | 申请（专利权）人 | 山东天力药业有限公司 |
| 代理机构 | 北京华仲龙腾专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 李静 |
| 地址 | 262700山东省潍坊市寿光市古城街道办驻地安顺街南、兴源西路西侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种乳果糖制备方法，属于食品生物技术领域。在由聚乙二醇与磷酸盐组成的双水相体系中，以乳糖为单一底物，以乳糖酶和葡萄糖异构酶共同催化生成乳果糖，并通过离子色谱和结晶法纯化得到乳果糖浓溶液。为酶法制备乳果糖提供了一种新的方法，本方法的优点是条件温和，思路新颖，环境友好，实用性强，不仅提高了产物的转化率和纯度，减少了副产物的产生，简化了后续分离纯化过程，同时实现了催化剂酶的回收循环利用，大大降低了生产成本。 |
