一种功能性食品
基本信息
| 申请号 | CN202011454316.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113040343A | 公开（公告）日 | 2021-06-29 |
| 申请公布号 | CN113040343A | 申请公布日 | 2021-06-29 |
| 分类号 | A23L17/00;A23L17/60;A23L19/10;A23L19/12;A23L31/00;A23L33/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王明丽;孙盛娟;闫春光;张建柏;付运红;王东霞;矫树强;张金华;王璇;于艳丽 | 申请（专利权）人 | 蓬莱京鲁渔业有限公司 |
| 代理机构 | 北京汇捷知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 宋鹤 |
| 地址 | 265600 山东省烟台市蓬莱区刘家沟镇北大街16号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种功能性食品，涉及食品技术领域，该功能性食品，包括如下重量份的原料：藻类10‑20份、鱼肉100‑120份、胡萝卜50‑60份、金针菇50‑60份、土豆40‑50份、知母5‑14份。该功能性食品，材料易得，制备成本低，制备的功能性食品含有较高的蛋白质和脂肪，为人体生长发育提高了良好的物质基础，特别是食物加入了相当数量的金针菇，进一步丰富了营养，并有增智和促进儿童身高增长的作用，同时制备的功能性食品安全、无任何化学食品添加剂，通过藻类萃取纯化ω‑3不饱和脂肪酸的加入，也能够实现预防心脑血管病、降血脂、降低临界性高血压、抑制衰老、增强智力及保护视力等的效果。 |
