一种基于膜技术的味精母液脱色提纯工艺
基本信息
| 申请号 | CN202110463282.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113057311A | 公开（公告）日 | 2021-07-02 |
| 申请公布号 | CN113057311A | 申请公布日 | 2021-07-02 |
| 分类号 | A23L27/22;A23L5/49;A23L5/20 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 翁廷进;朱鹤舞;任国潮;姚丽霞 | 申请（专利权）人 | 浙江蜜蜂集团有限公司 |
| 代理机构 | 杭州运酬专利代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 王叶娟 |
| 地址 | 322002 浙江省金华市义乌市佛堂镇渡磬南路219号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种基于膜技术的味精母液脱色提纯工艺，包括以下步骤：母液处理‑色素氧化‑沉淀处理‑絮凝处理‑树脂吸附柱过滤‑纳滤。本发明操作简单，不需要酸碱水解的专门设备，同时不需要消耗大量的活性炭，味精中有效成分谷氨酸钠的损失少，能够去除味精母液中的大量杂质，提高结晶的收率和产品的质量。 |
