一种红曲高产洛伐他汀的发酵方法
基本信息
| 申请号 | CN202110320504.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112779301A | 公开（公告）日 | 2021-05-11 |
| 申请公布号 | CN112779301A | 申请公布日 | 2021-05-11 |
| 分类号 | C12P17/06;C12N1/14;C12R1/645 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 高益槐;戴金玉;李小娟;钟梅坤;姚璐 | 申请（专利权）人 | 安诺康（福建）生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京易捷胜知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 蔡晓敏 |
| 地址 | 352200 福建省宁德市古田县城东街道614中路43号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及红曲高产洛伐他汀技术领域，尤其涉及一种红曲高产洛伐他汀的发酵方法。将功能红曲菌菌株丛毛红曲菌培养的菌液，接种在主要含有大米的培养基进行发酵得到的发酵产物为红曲高产洛伐他汀；所述发酵包括第一阶段的高温发酵和第二阶段的低温发酵，所述高温发酵在28～35℃，湿度为75～85％的环境中高温发酵，培养6～8天；所述低温发酵在23～30℃湿度为75～85％环境中低温发酵，培养38～45天，发酵结束。其相对于现有技术而言，使所得到的发酵物中红曲洛伐他汀的含量在20mg/g以上，显著提高了产量，且不含有橘霉素。 |
