一种水溶性功能红曲粉的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010073448.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111139268A | 公开（公告）日 | 2020-05-12 |
| 申请公布号 | CN111139268A | 申请公布日 | 2020-05-12 |
| 分类号 | C12P1/02;C12N1/14;C12R1/645 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 高益槐;戴金玉;吴学明;李小娟;黄图成 | 申请（专利权）人 | 安诺康（福建）生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 福州元创专利商标代理有限公司 | 代理人 | 饶文君;蔡学俊 |
| 地址 | 352200 福建省宁德市古田县城东街道614中路43号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种水溶性功能红曲粉的制备方法，属于微生物发酵技术领域。本发明的制备方法以不产桔霉素高产洛伐他汀的红曲菌作为出发菌，食用菌栽培袋作为发酵容器，谷物固态发酵，再通过水浸提、板框压滤、超滤、纳滤、冻干制成含洛伐他汀的水溶性功能红曲粉。水溶性功能红曲粉中洛伐他汀全为开环结构，产品具有良好的水溶性，水溶性功能红曲粉产品配成的水溶液，室温下能保持澄清透亮，无沉淀且稳定性较好。 |
