槟榔提取物及其制备方法和应用
基本信息
| 申请号 | CN202111176691.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113785980A | 公开（公告）日 | 2021-12-14 |
| 申请公布号 | CN113785980A | 申请公布日 | 2021-12-14 |
| 分类号 | A23L33/105;A23G3/48;A23G3/36;B01D11/02 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 康宗华;彭金砖;蒋富强;孙建;刘群;郭卫群;匡杨 | 申请（专利权）人 | 湖南口味王集团有限责任公司 |
| 代理机构 | 广州华进联合专利商标代理有限公司 | 代理人 | 侯武娇 |
| 地址 | 413001 湖南省益阳市资阳区资阳东路68号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种槟榔提取物的制备方法，包括以下步骤：将槟榔与碱溶液混合，得到pH值为7.5～10的槟榔混合物；碱溶液的质量分数为2％～10％；将槟榔混合液进行亚临界萃取，得到提取液；将所述提取液进行脱溶剂处理，再进行脱杂除味，干燥。本发明的槟榔提取物的制备方法得到的槟榔提取物，呈油状或粘稠膏状，稳定性好，具有槟榔特有风味，且提神效果较好；可广泛应用于糖果、饮料，或添加至槟榔制品等食物中，能起到良好的提神效果。 |
