一种卵磷脂饮料及其制造方法
基本信息
| 申请号 | CN201510162919.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104687200A | 公开（公告）日 | 2015-06-10 |
| 申请公布号 | CN104687200A | 申请公布日 | 2015-06-10 |
| 分类号 | A23L2/38(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李平作;王松;王熙昊 | 申请（专利权）人 | 烟台丽霞生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 烟台双联专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 曲显荣 |
| 地址 | 264100 山东省烟台市牟平区正阳路17号海外人才创业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种卵磷脂饮料及其制造方法，本发明由以下组分制成：砂糖1％～15％、卵磷脂0.1%～3％、稳定剂0.3％～3％、低聚糖0.1％～1％、有机酸0.01％～0.3％、胡萝卜素0.005％～0.015％，水85～90％。本发明解决了卵磷脂在饮料中的稳定性及功效性的问题，通过本发明生产的卵磷脂饮料具有降血脂、降血糖、改善记忆、调节肠道等功能。 |
