一种益生菌酸奶及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201710254498.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108740008A | 公开（公告）日 | 2018-11-06 |
| 申请公布号 | CN108740008A | 申请公布日 | 2018-11-06 |
| 分类号 | A23C9/13;A23C9/12 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 苏敦;彭灿;周小兵;林路英;李卉;何小芬;张海峰 | 申请（专利权）人 | 深圳华大基因农业控股有限公司 |
| 代理机构 | 深圳鼎合诚知识产权代理有限公司 | 代理人 | 彭家恩;彭愿洁 |
| 地址 | 518083 广东省深圳市盐田区北山工业区综合楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本申请公开了一种益生菌酸奶及其制备方法。本申请的益生菌酸奶，其中，除发酵菌外，还包含有活性功能菌，活性功能菌为乳酸片球菌JQII‑5、戊糖片球菌JQI‑7和植物乳杆菌pc‑26中的至少一种。本申请的益生菌酸奶，通过在其中添加特殊的活性功能菌，使得酸奶具有降低血脂，尤其是降低甘油三酯和胆固醇的功效，长期饮用能够改善高胆固醇、高血脂症状。 |
