一种五香疙瘩皮
基本信息
| 申请号 | CN201210549903.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103039912A | 公开（公告）日 | 2013-04-17 |
| 申请公布号 | CN103039912A | 申请公布日 | 2013-04-17 |
| 分类号 | A23L1/218(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 石海清;李东升 | 申请（专利权）人 | 山东武定府酿造有限公司 |
| 代理机构 | 济南舜源专利事务所有限公司 | 代理人 | 徐槐 |
| 地址 | 251700 山东省滨州市惠民县武定府路468号山东武定府酿造有限公司 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种咸菜，更具体的讲是一种五香疙瘩皮，包括按重量份数计的一下组分组成:芥菜疙瘩200份、食盐25份、五香盐2份。本发明的有益效果是：本发明腌制的五香疙瘩皮，将芥菜疙瘩削成皮，更加方便腌制，颜色为棕红色，质柔且脆，而且具有五香味，色香味俱全，可长期存放，适于远销外地，腌制方法简单、配料易搜集，方便家庭腌制。 |
