一种保健酒、其制备方法及使用方法
基本信息
| 申请号 | CN202111267848.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113845986A | 公开（公告）日 | 2021-12-28 |
| 申请公布号 | CN113845986A | 申请公布日 | 2021-12-28 |
| 分类号 | C12G3/021（2019.01）I;C12G3/022（2019.01）I;C12G3/023（2019.01）I;C12G3/026（2019.01）I;C12G3/05（2019.01）I;C12G1/00（2019.01）I;C12C5/02（2006.01）I;C12R1/865（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 黄蓓佳;楼秀余;楼圣婷 | 申请（专利权）人 | 上海舒泽生物科技研究所 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 201400上海市奉贤区庄行镇北环路539号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本申请涉及保健酒领域，具体公开了一种保健酒、其制备方法及使用方法。所述保健酒中含有β‑烟酰胺单核苷酸，所述β‑烟酰胺单核苷酸的含量为0.01～5g/100mL。保健酒的一种制备方法为：在酒精发酵前，向糖化液中加入酿酒酵母和烟酰胺，酒精发酵后得到半成品酒，然后向半成品酒中加入β‑烟酰胺单核苷酸直至达到所需的含量。保健酒的另一种制备方法为：直接将β‑烟酰胺单核苷酸溶解于原料酒中。所述保健酒口服使用，饮用量为100mL/天，连续饮用1月以上。引用本申请的保健酒后，可明显改善饮用者的睡眠状态，提高睡眠品质，延长深度睡眠时间，增强人体免疫力，促进人体血液循环，活血化瘀，并且可延缓衰老，使饮用者气色好。 |
