一种能够抑制人体FTO基因活性的果蔬酵素饮料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202111205670.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113951407A | 公开（公告）日 | 2022-01-21 |
| 申请公布号 | CN113951407A | 申请公布日 | 2022-01-21 |
| 分类号 | A23L2/38（2021.01）I;A23L2/02（2006.01）I;A23L2/68（2006.01）I;A23L2/52（2006.01）I;A23L2/72（2006.01）I;A23L33/00（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 吴锦青;楼秀余;楼霖岳 | 申请（专利权）人 | 上海舒泽生物科技研究所 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 201400上海市奉贤区庄行镇北环路539号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本申请涉及酵素饮料技术领域，更具体地说，它涉及一种能够抑制人体FTO基因活性的果蔬酵素饮料及其制备方法。一种能够抑制人体FTO基因活性的果蔬酵素饮料，包括如下重量百分比的组分：刺梨果汁10‑30%；琥珀酸15‑30%；L‑苹果酸1‑10%；柠檬酸2‑5%；果蔬酵素5‑15%；水苏糖1‑10%；氢氧化钠1‑5%；氢氧化钾1‑5%；纯化水为余量；其制备方法为：将刺梨果汁、果蔬酵素、琥珀酸、苹果酸、柠檬酸、水苏糖、氢氧化钠和氢氧化钾加入纯化水中，搅拌混合，精滤，收集滤液灌装灭菌，即得。本申请的能够抑制人体FTO基因活性的果蔬酵素饮料，可促进脂肪燃烧，从而达到减脂的效果。 |
