一种从鱼鳞中提取多种营养成分的工艺
基本信息
| 申请号 | CN202111087444.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113754759A | 公开（公告）日 | 2021-12-07 |
| 申请公布号 | CN113754759A | 申请公布日 | 2021-12-07 |
| 分类号 | C07K14/78（2006.01）I;C07K14/46（2006.01）I;C07K1/14（2006.01）I;C07K1/34（2006.01）I;C07K1/30（2006.01）I;C12P21/06（2006.01）I;A23L33/16（2016.01）I | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 李媛媛;许团辉;陈璇;郑晓辉;王文谦;郑震堃 | 申请（专利权）人 | 润科生物工程（福建）有限公司 |
| 代理机构 | 汕头市潮睿专利事务有限公司 | 代理人 | 林天普;朱明华 |
| 地址 | 363300福建省漳州市诏安县金都工业集中区（国家科技兴海产业示范基地） | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种从鱼鳞中提取多种营养成分的工艺，包括下述步骤：（1）鱼鳞脱杂蛋白；（2）鱼鳞脱脂；（3）鱼鳞脱色；（4）鱼鳞脱灰，获得有机酸钙溶液和脱钙鱼鳞；（5）有机酸钙结晶；（6）对脱钙鱼鳞进行酸法和酶法提胶，得到酸溶性胶原蛋白溶液、酶溶性胶原蛋白溶液及残渣；（7）胶原蛋白酶解，获得酸溶性胶原蛋白酶解液和酶溶性胶原蛋白酶解液；（8）纳滤获得酸溶性胶原蛋白酶解浓缩液和酶溶性胶原蛋白酶浓缩解液；（9）酸溶性胶原蛋白酶解浓缩液和酶溶性胶原蛋白酶浓缩解液灭菌、喷雾干燥，获得酸溶性胶原蛋白肽粉、酶溶性胶原蛋白肽粉；（10）残渣碱法分离，获得角蛋白。本发明能够获得有机酸钙、胶原蛋白肽和角蛋白，实现鱼鳞的充分利用。 |
