橙味浓汁组合物
基本信息
| 申请号 | CN200810200079.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101385559A | 公开（公告）日 | 2009-03-18 |
| 申请公布号 | CN101385559A | 申请公布日 | 2009-03-18 |
| 分类号 | A23L2/06(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 黄国晃 | 申请（专利权）人 | 鲜活食品（昆山）有限公司 |
| 代理机构 | 上海唯源专利代理有限公司 | 代理人 | 刘秋兰 |
| 地址 | 201615江苏省昆山市玉山经济开发区鹿城路201号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种橙味浓汁组合物，其包括如下组分：0.1～10％的浓缩橙精油，0.5～12％的植物油，0.6～22％的乳化剂，不超过2％的增稠剂，水补足至100％，所述浓缩橙精油含有橙皮中提取得到的冷榨油；其中，所述百分比是指占整个橙味浓汁组合物的重量百分比。本发明的橙味浓汁组合物具有稳定性高、易存放等特点，经过稀释制成的橙味饮料具有浊度好，稳定性好，风味佳等优点。 |
