一种用于生鲜湿面加工的低温等离子体杀菌设备
基本信息
| 申请号 | CN202022548718.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN214126869U | 公开（公告）日 | 2021-09-07 |
| 申请公布号 | CN214126869U | 申请公布日 | 2021-09-07 |
| 分类号 | A23L3/32（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 盛跃明;杨代明 | 申请（专利权）人 | 陈克明食品股份有限公司 |
| 代理机构 | 长沙轩荣专利代理有限公司 | 代理人 | 李崇章 |
| 地址 | 410000湖南省长沙市雨花区振华路199号湖南环保科技产业园创业中心101（520室） | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型提供了一种用于生鲜湿面加工的低温等离子体杀菌设备，包括变压器、机架和收放卷机座，收放卷机座上设有面片放卷机构和面片收卷机构，机架内设有两个低温等离子体杀菌机构，所述低温等离子体杀菌机构包括上下相对设置的电极组和托辊组；面片由放卷机构放出，依次经过两个低温等离子体杀菌机构对面片两面进行灭菌，灭菌后由另一出口导向辊导出，进入面片收卷机构。本实用新型通过低温等离子体对生鲜湿面的处理，可杀灭生鲜湿面中的腐败菌的优势菌种，延长生鲜湿面的保存时间，同时保持了生鲜湿面灭菌后的品质与口感；此外，本实用新型简化了生鲜湿面的灭菌工艺，缩短灭菌时间，降低了灭菌成本，可实现生鲜湿面的连续化生产。 |
