一种沙棘黄酮骆驼乳奶片及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610742059.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106332968A | 公开（公告）日 | 2017-01-18 |
| 申请公布号 | CN106332968A | 申请公布日 | 2017-01-18 |
| 分类号 | A23C9/13(2006.01)I;A23C9/18(2006.01)I;A23L33/105(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 殷群 | 申请（专利权）人 | 天山牧歌投资管理有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 843000 新疆维吾尔自治区阿克苏地区阿克苏市南大街信诚大厦B座23层 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种沙棘黄酮骆驼乳奶片及其制备方法，通过超声波提取沙棘黄酮作为内芯，选鲜骆驼乳为原料，用无菌纱布进行过滤后采用乳酸复合菌发酵，乳酸复合菌由干酪乳杆菌、屎肠球菌、嗜热链球菌、双乙酰链球菌和双歧乳杆菌按照重量比2∶1:4：2:1混合发酵制备而成益生菌酸乳，进行发酵制备获得骆驼酸乳，冷冻干燥后的骆驼酸乳颗粒层作为外包，用旋转式包芯压片机压制成包芯片，经透明薄膜包衣制备的沙棘黄酮骆驼乳奶片，通过功能性实验证实，能显著提高小鼠NK细胞活性、脾指数及胸腺指数，增强小鼠免疫力，具有广泛的实用性和开发价值。 |
