一种脱水土豆的加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201310408701.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103478217A | 公开（公告）日 | 2014-01-01 |
| 申请公布号 | CN103478217A | 申请公布日 | 2014-01-01 |
| 分类号 | A23B7/02(2006.01)I;A23B7/03(2006.01)I;A23N12/06(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王建善;王一淳;杨洪雨;潘健;朱仁鉴;陆秀杰 | 申请（专利权）人 | 铜陵太阳岛农业科技有限公司 |
| 代理机构 | 南京同泽专利事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 兴化市绿禾食品有限公司;陈剑飞;铜陵太阳岛农业科技有限公司 |
| 地址 | 225755 江苏省泰州市兴化市城东镇经济开发区绿禾路1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种脱水土豆的加工方法，属于食品加工技术领域。包括选别、清洗、漂烫、机切、甩干、烘干、冷却、机器选别、人工选别、包装等步骤。本发明与现有技术相比的优点是，该脱水土豆的加工方法采用超声波清洗去皮，去皮效率高、原料浪费少。 |
