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一种药学枸杞干果加工方法

基本信息

申请号 CN201910452727.6 申请日 -
公开（公告）号 CN110122802A 公开（公告）日 2019-08-16
申请公布号 CN110122802A 申请公布日 2019-08-16
分类号 A23L19/00;A23L5/20;A23L5/10 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 李俊;宋涛;王立 申请（专利权）人 宁夏弘耘行生物科技有限公司
代理机构 北京辰权知识产权代理有限公司 代理人 肖文文
地址 755100 宁夏回族自治区中卫市中宁县中国枸杞加工城
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种药学枸杞干果加工方法，属于干果加工技术领域，现有的枸杞在加工的过程中，对温度的把控效果不好，容易使枸杞直接与高温接触，通过高温直接使枸杞内部的水分烘干，然而这种方法不仅烘干了水分还容易破坏枸杞中的部分维生素，从而破坏了枸杞的本质，降低了枸杞的药用价值。本发明通过采用阶梯式烘干的方法，使温度先保持在45度，然后每次以5度为一个阶段上升，使温度依次经过45度、50度、55度、60度、65度，并且每次提升温度都保持一定的时间，从而使枸杞在烘干的过程中对温度变化具有一定的适应时间，起到温度缓冲的效果，避免了直接高温对枸杞中的维生素的破坏，从而提高了枸杞的本质，且提高了枸杞的药用价值。