一种固态发酵生产乳酸菌素的方法
基本信息
| 申请号 | CN201911398016.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111118092A | 公开（公告）日 | 2020-05-08 |
| 申请公布号 | CN111118092A | 申请公布日 | 2020-05-08 |
| 分类号 | C12P21/00;C07K14/335;C12R1/23 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 朱校适;季春源;孙中超;高小创;王利杰;郭蓓蓓;刘锦芳 | 申请（专利权）人 | 源耀生物科技（盐城）股份有限公司 |
| 代理机构 | 上海申新律师事务所 | 代理人 | 郎祺 |
| 地址 | 224224 江苏省盐城市东台市南沈灶镇安南工业园镇南工业区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种固态发酵生产乳酸菌素的方法，包括如下步骤：菌株的的获取、筛选；菌株的三级扩培；固态发酵物料原料的处理；菌种液的调制；接种；发酵；干燥；粉碎和打包。本发明提供的一种固态发酵生产乳酸菌素的方法实现了本来由液态发酵方式生产的产品的所有指标(抑菌能力、总酸含量和蛋白质含量)，通过优化固态发酵生产乳酸菌素的工艺及参数大幅提高生产效率(生产效率提升60‑70倍)，并且大幅降低生产成本(固态发酵生产的吨干燥成本降低为液态发酵生产成本的10％)。此外，本发明提供的方法，成本低廉，并且可以满足动物养殖中的大规模应用，在农牧业的无抗生素养殖中可以起到很大的作用。 |
