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一种混合发酵杂粕及其生产工艺和应用

基本信息

申请号	CN201811070576.X	申请日	-
公开（公告）号	CN109123093A	公开（公告）日	2019-01-04
申请公布号	CN109123093A	申请公布日	2019-01-04
分类号	A23K10/37;A23K10/12;A23K10/14;A23L5/20	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	王政;葛龙;胡红敏;陈帅	申请（专利权）人	圣百奥（山东）生物科技有限公司
代理机构	-	代理人	-
地址	264200 山东省威海市文登区大水泊镇军民路102号
法律状态	-

摘要

本发明涉及生物饲料制备技术领域，尤其涉及一种混合发酵杂粕及其生产工艺和应用。本发明的方法包括：1）制备复合杂粕；2）制备复合发酵菌液；3）将步骤2）所得到的复合发酵菌液接种至步骤1）的复合杂粕；4）将步骤3）接种菌液后的复合原料进行发酵，形成湿的混合发酵杂粕；5）将步骤4）得到的混合发酵杂粕进行低温干燥并粉碎形成混合发酵杂粕成品。本发明采用合适的菌种和酶复合进行发酵，发酵程度更高，发酵更加完全；采用低温干燥技术，大大提高了发酵后代谢产物的生物活性，活菌数量及酸溶蛋白含量是普通发酵蛋白类产品的3倍左右；产品中游离棉酚和硫苷降低，减少动物特别是幼龄动物因抗营养因子带来的营养性腹泻及卫生残留；杂粕经过发酵后，适口性和营养价值得到很好的改善，增强了杂粕的使用价值。