一种果蔬乳制品及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202111431942.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114145342A | 公开（公告）日 | 2022-03-08 |
| 申请公布号 | CN114145342A | 申请公布日 | 2022-03-08 |
| 分类号 | A23C9/133（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 薛玉玲;魏立华;袁庆彬;王世杰;冯丽莉;张栋;荀一萍;杨婉秋;封肖颖 | 申请（专利权）人 | 君乐宝乳业集团有限公司 |
| 代理机构 | 石家庄科诚专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 张红卫;贺寿元 |
| 地址 | 050000 河北省石家庄市石铜路68号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种果蔬乳制品及其制备方法，是取生牛乳、乳清蛋白、乳酸菌菌粉、蔬菜辅料、水果辅料与水等，经过均质、灭菌、发酵、混合、均质后制得。本发明制备的果蔬乳制品，利用果蔬、牛奶以及乳酸菌的协同增效作用，可以有效地预防、缓解重金属的毒性。本发明适用于制备果蔬乳制品，制备的果蔬乳制品可用于预防、缓解重金属中毒。 |
