一种葎草益生菌饮料制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201711298399.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108041380A | 公开（公告）日 | 2018-05-18 |
| 申请公布号 | CN108041380A | 申请公布日 | 2018-05-18 |
| 分类号 | A23L2/38;A23L2/84;A23L33/00;A23L33/135 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 尹成飞 | 申请（专利权）人 | 滁州尹氏油脂有限公司 |
| 代理机构 | 合肥广源知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 罗沪光 |
| 地址 | 239500 安徽省滁州市全椒县石沛镇枣岭北街33号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种葎草益生菌饮料制备方法，涉及饮料技术领域，包括以下步骤：(1)制备葎草液；(2)制备酶解液；(3)混合；(4)蒸汽灭菌；(5)益生菌发酵；(6)装罐；在本发明的制备方法中，其将葎草与板栗、苜蓿制备的酶解液进行配伍，不仅能充分发挥三者的功效，还具有预防动脉硬化、降低胆固醇、减轻电脑辐射的功效；其接种益生菌菌种的益生特性适合于中国人种的生理特点，该益生菌对制备的混合料进行发酵，将葎草与板栗、苜蓿中的多糖和蛋白等大分子被发酵菌降解成小分子，有利于人体吸收。 |
