一种酸菜烤鱼配方及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201711429641.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108112905A | 公开（公告）日 | 2018-06-05 |
| 申请公布号 | CN108112905A | 申请公布日 | 2018-06-05 |
| 分类号 | A23L17/00;A23L19/20;A23L5/10 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 池晓 | 申请（专利权）人 | 重庆市江津区牧晓家庭农场 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 402260 重庆市江津区杜市镇黑滩村二社 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种酸菜烤鱼配方及其制备方法，包括配方的制备方法和烤鱼的制备方法，所使用酸菜具有酸香味醇、清淡爽口的特点，烤鱼配方口感丰富，促进食欲，烤鱼配方与鱼肉充分融合，使鱼肉滑嫩爽口，本发明的酸菜烤鱼使用天然原料制成，具有绿色无污染、制作简单，营养丰富的特点，因不添加防腐剂，适合特色餐厅和农家乐经营制作。 |
