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一种射频解冻装置

基本信息

申请号 CN201820807231.7 申请日 -
公开（公告）号 CN208768875U 公开（公告）日 2019-04-23
申请公布号 CN208768875U 申请公布日 2019-04-23
分类号 A23L3/365（2006.01）I; A23L5/30（2016.01）I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 陈瑜; 苗斌 申请（专利权）人 四川北牧南江黄羊集团有限公司
代理机构 成都弘毅天承知识产权代理有限公司 代理人 四川北牧南江黄羊集团有限公司
地址 636600 四川省巴中市南江县南江镇光雾山大道城庙段532号
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型公开了一种射频解冻装置,包括壳体、食品原料盒、射频加热机构和热风系统；所述壳体内部被一隔板分隔为射频空间和容纳空间；所述容纳空间上设置有进风口，所述射频空间顶部设置有排风口；所述射频加热机构包括射频发生器、与所述射频发生器分别连接的上极板和下极板连接，通电后在上极板和下极板之间形成交变电场；所述食品原料盒位于上极板和下极板之间。本法案采用射频解冻与热风解冻相结合的方式对食品原料进行解冻，解决自然解冻和水解冻等传统解冻方式耗时长、解冻效率低下，容易引发微生物生长和繁殖而影响食品品质以及容易造成营养物质损失的技术问题。