一种耐高温酸性脂肪酶LIP及其基因和应用
基本信息
| 申请号 | 2020112171995 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112266906A | 公开（公告）日 | 2021-01-26 |
| 申请公布号 | CN112266906A | 申请公布日 | 2021-01-26 |
| 分类号 | C12N9/20(2006.01)I; | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 吴培均;罗建杰;李富伟;李兆勇 | 申请（专利权）人 | 北京科为博生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京方安思达知识产权代理有限公司 | 代理人 | 武玥;张红生 |
| 地址 | 100086北京市海淀区中关村南大街甲6号铸诚大厦708A | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明涉及一种耐高温酸性脂肪酶LIP及其基因和应用。本发明提供了一种来源于黑曲霉Aspergillus niger CICC 2103的脂肪酶LIP，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1或2所示，且本发明提供了编码上述脂肪酶的编码基因lipL75。本发明的脂肪酶具有以下性质：最适pH 4.5，最适温度55℃，在70℃条件下具有较好的热稳定性。本发明的耐高温酸性脂肪酶LIP作为一种新型的酶制剂，可应用于饲料、食品、酿造以及烘培等行业。 |
