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苦荞藜麦奶茶及生产方法

基本信息

申请号 CN201310198774.5 申请日 -
公开（公告）号 CN103229834B 公开（公告）日 2014-02-12
申请公布号 CN103229834B 申请公布日 2014-02-12
分类号 A23C9/152(2006.01)I;A23C9/154(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 谢振文 申请（专利权）人 四川晋淼资产管理有限公司
代理机构 成都立信专利事务所有限公司 代理人 江晓萍
地址 610041 四川省成都市武侯区佳灵路20号九峰国际2幢3单元807室
法律状态 -

摘要

摘要 本发明为苦荞藜麦奶茶，按重量百分比包括以下组分：牛奶2—5、苦荞藜麦混合浆余量，上述的苦荞藜麦混合浆按重量比包括以下组分：煮软后的苦荞麦粒与煮软后的藜麦粒的混合物1、水6—20，上述的煮软后的苦荞麦粒与煮软后的藜麦粒的混合物按重量百分比包括以下组分：煮软后的苦荞麦粒70—90、煮软后的藜麦粒10—30，上述的牛奶为鲜牛奶或用奶粉加水液化成的还原液态牛奶。本发明还提供了苦荞藜麦奶茶的生产方法。本发明苦荞藜麦奶茶不仅适合不同性别、不同年龄的人群食用，还特别适合儿童和需要控制胆固醇、脂肪、高糖、热量的中老年人和心脑血管疾病、糖尿病患者食用，有保健功效。