一种红茶的加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201810833301.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108850231A | 公开（公告）日 | 2018-11-23 |
| 申请公布号 | CN108850231A | 申请公布日 | 2018-11-23 |
| 分类号 | A23F3/06;A23F3/12;A23F3/14;A23F3/08 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 叶靖平;敖承运;李中山;黄学军;徐颢倩 | 申请（专利权）人 | 广西广茗投资有限公司 |
| 代理机构 | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 | 代理人 | 王迎娣 |
| 地址 | 533500 广西壮族自治区百色市隆林各族自治县新州镇皇家花园小区8号楼（许光俊户） | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种红茶的加工方法，涉及茶叶加工技术领域，本发明的红茶的加工方法包括以下步骤：（1）茶叶筛选、（2）萎凋、（3）揉捻、（4）喷洒营养液、（5）发酵、（6）制备茶汤、（7）喷洒茶汤、（8）干燥；本发明的红茶加工方法从原料到加工过程均不添加或产生任何有害物质，在萎凋过程中采用室内萎凋槽萎凋结合双向鼓风机双向吹风萎凋，保持萎凋槽内的空气均匀流动，保证不翻动茶叶便可均匀萎凋茶叶，本发明的红茶加工方法操作简便，使达到的香气高浓持久，保健功效佳，节约人工，提高了茶叶的经济效益。 |
