一种猴头菇的保鲜方法
基本信息
| 申请号 | CN201811173597.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109156516A | 公开（公告）日 | 2019-01-08 |
| 申请公布号 | CN109156516A | 申请公布日 | 2019-01-08 |
| 分类号 | A23B7/154;A23B7/157;A23B7/015;A23B7/04 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 周刚;杨康;杨秀炼 | 申请（专利权）人 | 贵州省印江自治县梵净山生态菌业有限公司 |
| 代理机构 | 贵阳睿腾知识产权代理有限公司 | 代理人 | 贵州省印江自治县梵净山生态菌业有限公司 |
| 地址 | 555200 贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县板溪镇渠沟村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种猴头菇的保鲜方法，包括采摘和降温、保鲜液浸泡、超声波处理、臭氧水浸泡、冷藏等步骤，本申请保鲜方法能够降低猴头菇在采摘后的呼吸强度，降低了采摘后的失水率，延长了新鲜猴头菇的贮藏期，提高了货架期，解决了猴头菇因不耐贮藏造成的运输难题，降低了猴头菇收获季节因运输问题造成病变、霉变、腐烂的损失，提高了猴头菇种植户的收入和经济效益。 |
