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一种饺子成型的高效脱模装置

基本信息

申请号	CN202121003223.5	申请日	-
公开（公告）号	CN215075079U	公开（公告）日	2021-12-10
申请公布号	CN215075079U	申请公布日	2021-12-10
分类号	A21C9/06（2006.01）I	分类	焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
发明人	庄宗霖;朱志平;江治杰	申请（专利权）人	广州海霸王食品有限公司
代理机构	上海微策知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	史玉婷
地址	510000广东省广州市从化江埔街从樟一路6号
法律状态	-

摘要

本实用新型属于速冻食品生产技术领域，具体涉及一种饺子成型的高效脱模装置。包括第一模具轴、第二模具轴，所述第一模具轴和第二模具轴并列设置，还包括吹气脱模管，所述吹气脱模管设置在所述第一模具轴和第二模具轴的下方，用于速冻水饺的自动化制作过程中。采用吹气脱模装置对刚刚制作完成，表面粘度较大的饺子类产品进行吹气脱模，避免饺子粘结在模具上或者饺子互相粘结在一起；同时避免使用机械夹持方式使饺子脱模，从而减少了饺子在夹持过程中的破损和破坏品相，而且也避免使用人工方式脱模，节省人力成本，增加生产效率。通过使用本实用新型提供的脱模装置，相对于常规的人工脱模方式节省人力80％以上，提升产量到2250kg/h，是原来的2.5倍以上。