一种具有抗衰作用的富硒鲟鱼骨肽提取方法及产品
基本信息
| 申请号 | CN201910468085.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110218756B | 公开（公告）日 | 2021-04-02 |
| 申请公布号 | CN110218756B | 申请公布日 | 2021-04-02 |
| 分类号 | C07K1/14(2006.01)I;C07K14/78(2006.01)I;C12P21/06(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 黄文;樊锋凯;林国华;林靖杰;陈明 | 申请（专利权）人 | 嫦娥创新（武汉）生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 武汉臻诚专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 胡星驰 |
| 地址 | 430000湖北省武汉市东湖新技术开发区高新大道666号光谷生物城C4栋一楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种富硒鲟鱼骨肽的提取方法，包括(1)将鲟鱼鱼骨原料，进行粉碎过160至300目筛，得到鱼骨粉；(2)将步骤(1)中获得的鱼骨粉进行第一次酶解，降解鱼骨胶原蛋白骨架，获得酶解粗产物；(3)将步骤(2)中获得的酶解粗产物进行第二次酶解，获得酶解精产物，使得富硒糖蛋白降解为小分子多肽，其中分子量小于250Da的多肽质量比例超过80％；(4)将步骤(3)中获得的酶解精产物，进行脱盐处理，获得脱盐后的酶解精产物；(5)将步骤(4)中获得的脱盐后的酶解精产物固液分离后，取液相干燥，即制得所述鲟鱼骨肽。实验显示，本发明提供的富硒鲟鱼骨肽产品，吸收效果良好，具有明显的抗衰效果。 |
