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基于红外冲击干燥预处理的超临界二氧化碳提取蓝莓果实花青素技术方法

基本信息

申请号 CN201711348743.8 申请日 -
公开（公告）号 CN107987048A 公开（公告）日 2018-05-04
申请公布号 CN107987048A 申请公布日 2018-05-04
分类号 C07D311/62;C09B61/00;C09B67/54 分类 有机化学〔2〕;
发明人 孙锐;孙蕾;白瑞亮;刘丙花;解小锋;唐贵敏;张雨;管伟英 申请（专利权）人 菏泽天蓝果蔬专业合作社
代理机构 济南圣达知识产权代理有限公司 代理人 张晓鹏
地址 250353 山东省济南市长清区大学路3501号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了基于红外冲击干燥预处理的超临界二氧化碳提取蓝莓果实花青素技术方法，包括如下步骤：1)将蓝莓果进行机械压制，得到蓝莓压榨饼；2)将步骤1)中得到的蓝莓压榨饼采用红外冲击干燥方法进行干燥，干燥的温度为60‑75℃，干燥后的蓝莓压榨饼中的水分含量为15％‑25％；3)对步骤2)中干燥后的蓝莓压榨饼经研磨后采用超临界二氧化碳提取方法，并采用盐酸酸化的乙醇作为共溶剂进行萃取，得到花青素的萃取液。采用红外冲击干燥方法进行干燥，与其他干燥方法相比，达到预期的干燥效果所需的干燥时间更短。虽然干燥温度高时会造成花青素的部分损害，但是在更短的干燥时间下，更有利于提高花青素的提取率。