具有降糖功能的冰糕及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910612901.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110214850A | 公开（公告）日 | 2019-09-10 |
| 申请公布号 | CN110214850A | 申请公布日 | 2019-09-10 |
| 分类号 | A23G9/42（2006.01）I; A23G9/36（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 孟英; 闫金银 | 申请（专利权）人 | 唐山英盛生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 唐山永和专利商标事务所 | 代理人 | 唐山英盛生物科技有限公司 |
| 地址 | 063000 河北省唐山市高新技术产业园区荣华西道55号建华大厦15层5号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种具有降糖功能的冰糕及其制备方法。该冰糕所用原材料质量配比为:桑叶冻干粉1份，棕榈油0.05份，乳化稳定剂0.02份；制法包括原料清洗、超低温冷冻、喷雾干燥、超低温打粉混合、消毒、塑型冷冻、封装；本发明的冰糕能通过桑叶冻干粉补充优质纤维素、植物蛋白、多种微量元素，在明显发挥桑叶冻干粉营养活性的同时可起到稳定、降低血糖作用，桑叶冰糕不但口感好，且明显优于市场上现有的产品，不但适用于普通人群食用，尤其适合糖尿病患者食用。 |
