一种新型金银花红茶的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201610942767.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106417824A | 公开（公告）日 | 2017-02-22 |
| 申请公布号 | CN106417824A | 申请公布日 | 2017-02-22 |
| 分类号 | A23F3/34(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 尼胜礼 | 申请（专利权）人 | 邢台麓馨农业发展有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 055250 河北省邢台市巨鹿县堤村乡纪家寨村村北 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种新型金银花红茶的制作方法，具体操作方法如下：清洗，初步去湿；萎凋机去除水分，使萎凋花含水量为58％～62％，揉捻机进行揉捻，揉捻室的温度在20～24℃，相对湿度85％～95％，机器发酵3～5h，发酵后的金银花在温度为158～162℃的条件下，炒制18～22min；提香及提香，提香温度为106～124℃，时间为25～35min。本发明的方法能够完好的保证了金银花原有形状和冲泡后的美观，味道比传统的工艺苦味有较大减弱口感更佳更好。 |
