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箱装果蔬低温等离子体气流式冷杀菌装置

基本信息

申请号 CN202110650445.4 申请日 -
公开（公告）号 CN113229354A 公开（公告）日 2021-08-10
申请公布号 CN113229354A 申请公布日 2021-08-10
分类号 A23B7/144（2006.01）I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 章建浩;万京林;盛孝维;沈德红;徐龙 申请（专利权）人 南京苏曼等离子工程研究院有限公司
代理机构 南京常青藤知识产权代理有限公司 代理人 史慧敏
地址 211161江苏省南京市江宁区滨江经济开发区颐年路7号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供一种箱装果蔬低温等离子体气流式冷杀菌装置，包括：箱体，用于容纳果蔬；等离子体气流发生器，位于箱体的正上方，用于产生低温等离子体气流；风扇，位于等离子体气流发生器的正上方，用于将低温等离子体气流吹入箱体内；导流体安装于等离子体气流发生器的底部，用于将等离子体气流向果蔬表面引导；导流体围合成封闭的结构体，导流体的底部敞口且向内侧渐缩，其底部伸入箱体内；导流体的外壁与箱体之间留有出风间隙，使低温等离子体气流由箱体底部向上回流而从该出风间隙流出。本发明可显著增大样本量并减少前处理步骤，并可用于冷链物流包装箱的外部消杀，使其能适应冷链环节果蔬大规模生产的要求。