一种连续高效的超声淋醋方法
基本信息
| 申请号 | CN202111403505.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114058469A | 公开（公告）日 | 2022-02-18 |
| 申请公布号 | CN114058469A | 申请公布日 | 2022-02-18 |
| 分类号 | C12J1/00（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 李杨;陈书来;赵明;翟春荣 | 申请（专利权）人 | 泰山恒信有限公司 |
| 代理机构 | 济南誉丰专利代理事务所（普通合伙企业） | 代理人 | 孙强 |
| 地址 | 271000山东省泰安市高新区配天门大街139号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种连续高效的超声淋醋方法，物料在淋醋桶内自然沉降逐渐形成过滤需要的滤层，滤液通过淋醋孔流入集醋盒中，当滤层的过滤效果逐渐变差后，打开淋醋桶底部的排渣门，通过压缩空气管向淋醋桶内通入脉冲变化的压缩空气，将滤渣排出淋醋桶，从而实现滤渣的排出，本发明的淋醋方法可以实现醋渣的有效排出，取上清液的方法，节约了过滤时间，暂存罐中暂存的过程可以沉淀掉一部分细小的沉淀物，减轻了过滤压力，利用超声仪，提高了淋醋效果，增加了出醋率，既利用了醋渣的天然滤层，又实现了自动化、连续式淋醋，既保留了风味又提高了生产效率。 |
