一种提升葡萄酒发酵温度的装置
基本信息
| 申请号 | CN201620507906.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN205821290U | 公开（公告）日 | 2016-12-21 |
| 申请公布号 | CN205821290U | 申请公布日 | 2016-12-21 |
| 分类号 | C12G1/022(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 张鸿;刘伟;马勇;陈晓娟;谭杰 | 申请（专利权）人 | 甘孜州康定红葡萄酒业有限公司 |
| 代理机构 | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 | 代理人 | 四川省农业科学院园艺研究所;四川省农业科学院植物保护研究所;甘孜州康定红葡萄酒业有限公司 |
| 地址 | 610066 四川省成都市锦江区净居寺路20号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种提升葡萄酒发酵温度的装置，包括进料口、出渣口、电阻丝和发酵罐，所述发酵罐的顶部设有进料口，进料口处横向贯穿有循环管，所述发酵罐底端的侧面设有出渣口，出渣口的下方安装有底酒阀，所述出渣口的一侧安装有取样阀，取样阀的下方安装有清汁阀，所述取样阀的上方安装有气压表，所述发酵罐的中下端的外侧缠绕有多圈电阻丝。本实用新型设备利用电阻丝通电加热的原理，在发酵罐中下部通过缠绕电阻丝，通过电阻丝的加热使罐体内的温度上升，从而使酿酒葡萄得以充分发酵，生产出更加优质的葡萄酒，同时由于循环管的一端与发酵罐的底端连通，保证了发酵罐内酿酒葡萄与气体的充分接触，从而提高了葡萄酒的质量。 |
