一种提取大豆蛋白的豆粕发酵装置及其方法
基本信息
| 申请号 | CN202111440370.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114134014A | 公开（公告）日 | 2022-03-04 |
| 申请公布号 | CN114134014A | 申请公布日 | 2022-03-04 |
| 分类号 | C12M1/02（2006.01）I;C12M1/38（2006.01）I;C12M1/00（2006.01）I;A23N17/00（2006.01）I;A23L11/50（2021.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 李浩;薛兵 | 申请（专利权）人 | 安徽天邦生物技术有限公司 |
| 代理机构 | 北京和联顺知识产权代理有限公司 | 代理人 | 张俊生 |
| 地址 | 238200安徽省马鞍山市和县乌江镇乌江工业园区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种提取大豆蛋白的豆粕发酵装置及其方法，属于豆粕发酵技术领域，包括发酵箱，发酵箱上设置有盖板，盖板上开设有投料口，投料口处设置有密封板，密封板通过启闭组件密封投料口，盖板上设置有搅拌均热机构，搅拌均热机构用于搅拌和加热发酵箱内放置的物料。本发明的提取大豆蛋白的豆粕发酵装置及其方法，物料投放后，密封板密封投料口，物料发酵后，密封板不密封投料口，不需要操作人员手动覆膜及掀膜，减轻操作人员的工作负担，且使豆粕发酵操作便利，物料发酵时，通过搅拌叶片对物料进行翻动搅拌，加快物料发酵速度，物料搅拌时，通过移动的加热管对翻滚的物料进行均匀地加热，使物料受热均匀，使豆粕发酵效果好且发酵效率高。 |
